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冬季養生并不在于“追奇求新”，如何吃好五谷雜糧

來源：旭朗機械 發布時間：2016/10/27 9:50:19 點擊量：0

營養專家認為，冬季養生并不在于“追奇求新”，吃好五谷雜糧才是養生之道。那么，冬天吃什么雜糧？冬季多吃五谷雜糧有益身體健康，但雜糧的種類有很多，到底冬天吃什么雜糧呢？下面向大家推薦幾種適合冬天養生的雜糧。
冬天吃什么雜糧？
  五谷雜糧的種類有很多，比如說：秈米、小米、玉米、蕎麥、黑豆、蠶豆、紅豆、綠豆及甘薯等等。根據有關專家的分析，它們相比較而言面粉和稻米來說，五谷雜糧的營養價值更加豐富，而且有很好的抗癌功效。冬天吃什么雜糧？下面小編為您介紹。
1、小米
  冬季養生食用小米(mi)好(hao)處多，小米(mi)是(shi)一種具有健脾(pi)開(kai)胃(wei)功效的食物哦，尤其補脾(pi)胃(wei)。李時珍在《本草綱目》說――“治反胃熱痢，補虛損，開腸胃”。而無論是反胃、熱痢、虛損都與脾胃功能欠佳有關。五谷都具有養精氣，補腎氣的作用，但五谷當中，數小米的補腎功效最強。
2、黃豆
   絕大部分豆類都含有豐富的蛋白質，而大豆（黃豆）的蛋白質含量更是高達40%左右，比起其他的植物蛋白質，大豆蛋白的氯基酸更完整、更合理，所以，它被稱為“蛋白黃金”絕對是實至名歸。早晨喝杯豆漿就是不錯的選擇。但黃豆性偏寒，冬季食用建議搭配溫熱食物，黃豆吃法很多，燉肉、炒菜都可以。
3、黑米
  黑(hei)米的(de)(de)顏(yan)色(se)之(zhi)所以與其他米不同，主要是因為它外部的(de)(de)皮(pi)層中含(han)有花(hua)青素(su)(su)類(lei)色(se)素(su)(su)，這(zhe)種色(se)素(su)(su)本身具有很強(qiang)的(de)(de)抗衰(shuai)老作用(yong)。研究表明，米的(de)(de)顏(yan)色(se)越深(shen)，則表皮(pi)色(se)素(su)(su)的(de)(de)抗衰(shuai)老效果(guo)越強(qiang)，黑(hei)米色(se)素(su)(su)的(de)(de)作用(yong)在(zai)各種顏(yan)色(se)的(de)(de)米中是最強(qiang)的(de)(de)。女性(xing)養生經常食用黑米，可以益氣活血，改善脾胃虛弱、腰膝酸軟等癥狀，還能調養身心，滋陰補腎。
4、紅豆
  古代李時珍把紅豆稱作“心之谷”，強調了紅豆的養心功效。紅豆既能清心火，也能補心血。其粗纖維物質豐富，臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效；同時又富含鐵質，能行氣補血，非常適合心血。讓你冬天手腳不再寒冷。紅豆一般用于煮飯、煮粥、做赤豆湯之類。
5、薏米
  中醫上說，薏米能強筋骨、健脾胃、消水腫、去風濕、清肺熱等。薏米對女性來說是非常好的滋補品，大量的維生素B1能夠讓皮膚光滑美白，還能起到抗子宮癌的作用。薏米性微寒，所以并不適合煮粥或者單吃。與一些能起到溫補作用的食物一起煲湯就非常適合了。
6、糙米
  糙(cao)米中含有豐富的B族維(wei)生(sheng)素、維(wei)生素E，能有效(xiao)提高(gao)人體(ti)免疫力，促進血液循環，為腸道輸送源源不斷的能量。此外，其中的鉀、鎂、鋅、鐵、錳等微量元素，以及大量膳食纖維，可以促進腸道有益菌增殖，預防便秘和腸癌。
五谷雜糧如何加工？
1、煮食：適合煮粥或者單吃。與一些能起到溫補作用的食物一起煲湯就非常適合了。
2、磨粉：現代人的生活節奏加快，科學技術的更新也帶來了更多的方便，于是養生行業里，都是選擇將五谷雜糧加(jia)工成粉食用，而，能保證營養不流失的，那便是采用旭朗機械生產的五谷雜糧磨粉機。
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