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怎么才能挑選一臺適合自己的烤箱

來源：旭朗機械 發布時間：2017/5/15 14:36:39 點擊量：0

　俗話說“巧婦難為無米之炊”，對于養生行業來說，一個恒溫烤箱，是必備的烘烤干燥設備，但烤箱種類琳瑯滿目，
怎么才能挑選一臺適合自己的烤箱呢？

五谷烘干箱
　　我們可(ke)以從以下幾(ji)點(dian)作為(wei)參(can)考
　　
一、容量
　　如果加盟的店面比較大，首先烤箱必須夠大，至少450以上，一般建議550左右，比較適合店面使用使用。那些迷
你型的烤箱很大程度上會成為擺設，只是(shi)浪費你的時間和(he)金錢。
　　烤箱容量大，內膽才足夠高。在烘烤物料時物料干燥性會更多均勻，內膽不高的話，食物接觸到頂和底座。所以
同樣容積的烤箱，盡量選擇內膽(dan)高的(de)，層數可以不用(yong)太(tai)多的(de)。加熱鼓風離食物(wu)遠(yuan)一些，不容易糊(hu)頂。
　　
二、內膽材質
　　
市面上烤箱內膽材(cai)料分別有鍍鋅鋼板、鍍鋁板、不銹鋼板和搪瓷材(cai)料。

1、鍍鋅鋼板內膽：成本低，可以耐受300度的高溫、耐腐蝕性尚可，可以基本滿足烤箱對于內膽的要求（一般烤箱內
最高溫度為250度）。
2、鍍鋁板內膽：可以耐受600度的高溫，抗氧化耐腐蝕性很強，壽命至少比鍍鋅板延長60%。同時熱反射率可達80—
90%，是很好的保溫材料。國外烤(kao)箱基(ji)本都使(shi)用鍍鋁鋼板作為烤(kao)箱內(nei)膽。
3、不銹鋼板內膽：耐(nai)高(gao)溫及抗氧化腐蝕性(xing)比鍍鋁板略(lve)高(gao)，壽(shou)命更(geng)長，適用于長時(shi)間烘烤(kao)(kao)食物(wu)的(de)商用烤(kao)(kao)箱。
4、搪(tang)瓷：耐高溫、抗氧化(hua)腐蝕性(xing)好、隔(ge)熱(re)性(xing)極佳、價格(ge)高
　　價(jia)格：搪瓷(ci)>不銹鋼(gang)板(ban)>鍍(du)鋁(lv)板(ban)>鍍(du)鋅(xin)鋼(gang)板(ban)
　　
  五谷雜糧放進烤箱，高溫烤制，離的最近的就是內膽，所以內膽材質非常重要。有些廠家為了銷量可以無底限地
壓縮成本，加工材料粗制濫造

，所以為了吃的放心(xin)，一定(ding)要購買有品(pin)牌保證的鼓風恒溫(wen)烤箱。
　　這幾(ji)種的價格從低到高排列(lie)，建議根據個人(ren)的實(shi)際需求(qiu)和經濟實(shi)力購(gou)買。

三、烤箱(xiang)功能
　　獨立溫控：時間溫度分別控制，單獨加熱，可以烤制多種物料。有些烤箱上下火的溫度也可分別設定，非常有實
用性。
　　熱風循環：適用(yong)于顆粒較小物料，如芝麻，大米，效果(guo)簡直是(shi)棒棒噠。
　　蒸汽(qi)功能：對于各種(zhong)條(tiao)狀的(de)中藥(yao)材最有利，如(ru)人參，玉竹等，烘干并能保證藥(yao)效。
　
　　五谷養生，關乎到飲食健康和適用程度，這三條是我們購買烤箱時主要參考依據。對于烤箱附屬的小功能，大家
根據自己的需求和經濟水平酌情(qing)挑選適合(he)自己的(de)產品(pin)，畢竟(jing)實(shi)用才是咱的(de)代名詞。
　
    烤(kao)箱在正(zheng)式使用前，要先(xian)高(gao)溫空烤(kao)一次(ci)，以排出(chu)新烤(kao)箱的加熱異味。
　　使用前先以干凈濕布將烤箱內外擦拭一遍，打開開關，溫度調至最高溫（250℃）空烤10-15分鐘。第一次使用
的時候，因為發熱管上面有一層防護油，期間有焦味或者煙霧散發出來都是正常的，所以要保持室內空氣暢通。10
-15分鐘后可讓烤箱門全開以加速散熱，之后便可依照一般程序使用。正在加熱中的烤箱除了內部的高溫，外殼以及
玻璃門也很燙，所以在開啟或關閉烤箱門時要小心，以免被玻璃門燙傷。
 
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