連鎖炒(chao)貨店VS街邊流(liu)動攤販，你Pick哪一種？
秋冬(dong)(dong)季節手捧一(yi)袋(dai)熱乎(hu)(hu)乎(hu)(hu)的糖炒栗子，無(wu)疑讓(rang)氣溫驟(zou)降的秋冬(dong)(dong)多了一(yi)絲溫暖。人們購(gou)買現炒出鍋(guo)的板栗無(wu)外乎(hu)(hu)兩(liang)個渠道：新式連鎖炒貨店(dian)或街邊流(liu)動的炒貨推(tui)車小攤，這(zhe)兩(liang)種(zhong)購(gou)買炒貨產品的渠道，你更(geng)喜(xi)歡哪一(yi)種(zhong)呢？
近(jin)年來，一(yi)些(xie)大型商場里開(kai)出(chu)了不(bu)少炒貨店(dian)，除了售賣(mai)糖炒栗子(zi)、手工(gong)山(shan)核(he)桃(tao)、五香瓜(gua)子(zi)、開(kai)心果等(deng)(deng)傳(chuan)統炒貨，還加入了各類袋裝(zhuang)小麻花、果蔬干、鍋巴(ba)、薯角等(deng)(deng)休閑(xian)小零(ling)食。此外，奶(nai)(nai)棗、奶(nai)(nai)香草莓、酸奶(nai)(nai)山(shan)楂丸子(zi)等(deng)(deng)在(zai)街(jie)邊流(liu)動小攤見(jian)不(bu)得(de)到的網紅(hong)零(ling)食，也成了吸引眾多年輕人到店(dian)消費(fei)的爆款(kuan)產(chan)品(pin)。
和這類開(kai)在(zai)商(shang)場的同行(xing)相比，在(zai)各大美食街、路邊也有很多(duo)經營炒(chao)貨(huo)產品(pin)的流動攤販，每到(dao)秋冬(dong)季節，售賣的糖炒(chao)栗(li)(li)子總會供(gong)不應求。有的采用(yong)手工炒(chao)制，有的采用(yong)機(ji)器炒(chao)制，但炒(chao)栗(li)(li)子有一定(ding)的技(ji)術(shu)含量，沒幾(ji)年經驗，是炒(chao)不好(hao)的。
愛吃栗(li)子的消(xiao)費(fei)者基本會(hui)有(you)同(tong)(tong)(tong)一種感受，即便是同(tong)(tong)(tong)一家炒貨品(pin)牌，總店和(he)分店炒出來的栗(li)子在(zai)口感上也會(hui)有(you)些差別(bie)。造成栗(li)子口味不(bu)同(tong)(tong)(tong)，一方面(mian)(mian)是不(bu)同(tong)(tong)(tong)炒栗(li)師傅在(zai)火候、出爐(lu)時間上的把控力道不(bu)同(tong)(tong)(tong)，另外(wai)一個方面(mian)(mian)是原(yuan)材料品(pin)質(zhi)。同(tong)(tong)(tong)時機器和(he)人(ren)工炒制出來的產(chan)品(pin)在(zai)口感上也會(hui)有(you)細微的差別(bie)。
自動炒貨機(ji)可用(yong)于(yu)炒(chao)(chao)栗子、花(hua)生、核桃、大米、辣(la)椒等(deng)(deng)幾十種炒(chao)(chao)貨(huo)食品，一機多用(yong)，具有綠色環(huan)保、保溫節能、豪華衛生、方便快(kuai)捷(jie)、省工省時、出(chu)品率高等(deng)(deng)優勢性能，適用(yong)于(yu)各中小投資(zi)創(chuang)業者、栗子品牌加(jia)盟(meng)店(dian)(dian)、栗子專賣店(dian)(dian)、炒(chao)(chao)貨(huo)店(dian)(dian)等(deng)(deng)流動人口密集的場所開(kai)店(dian)(dian)經營現炒(chao)(chao)現賣。