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全自動炒貨機使炒貨更便捷

來源：旭朗機械 發布時間：2020/6/26 15:58:37 點擊量：0
 全自動炒(chao)貨機使炒(chao)貨更便捷(jie)

炒(chao)貨(huo)呢，就(jiu)是將葵花(hua)子(zi)、榛子(zi)、花(hua)生、蠶豆等植物籽進行烘炒(chao)熟(shu)制的(de)(de)食品(pin)統稱。炒(chao)貨(huo)加(jia)工(gong)在我(wo)國有很(hen)長的(de)(de)歷史。炒(chao)貨(huo)制品(pin)因其品(pin)種繁多、口(kou)味獨特、價格低廉，很(hen)受人們歡迎。由于炒(chao)貨(huo)制作(zuo)原料來源廣也泛，加(jia)工(gong)技術簡(jian)單設備投資少。接(jie)下來就(jiu)講一下香炒(chao)瓜子(zi)和炒(chao)榛子(zi)的(de)(de)炒(chao)貨(huo)配方吧！很(hen)適合作(zuo)為發(fa)展農(nong)村經濟(ji)的(de)(de)產業。

香炒瓜子原料(liao)配方：大(da)粒(li)瓜子10公斤熟(shu)油200克(ke)食鹽300克(ke)糖(tang)精80克(ke)香草香精10克(ke)。

此制作(zuo)(zuo)方法去(qu)除雜質、翹班和癟子(zi)。投入冷水(shui)(shui)(shui)(shui)仲清洗。瀝干后先把瓜(gua)子(zi)炒熱，加(jia)油一(yi)(yi)半，加(jia)鹽和糖精(jing)各一(yi)(yi)半（預先溶解在水(shui)(shui)(shui)(shui)中，主(zhu)要(yao)起潤滑作(zuo)(zuo)用，使(shi)色澤(ze)良(liang)好），炒到接近(jin)熟時，再把余下的油、鹽水(shui)(shui)(shui)(shui)和糖精(jing)一(yi)(yi)起加(jia)水(shui)(shui)(shui)(shui)，繼續炒到干燥(zao)，出鍋(guo)噴上香(xiang)精(jing)即成(cheng)。炒制的火候(hou)，以先旺(wang)后緩(huan)為好。

炒榛子的原(yuan)料配方：榛子500克細(xi)鹽25克黃沙(sha)400克。

此制作(zuo)方(fang)法：
1.用熱水將細鹽化成一杯（40克酒杯）濃鹽水，待用。
2.把沙子(zi)放(fang)入(ru)鍋內炒燙，放(fang)入(ru)榛子(zi)，不停地翻炒（火不能太急(ji)），翻炒約10分鐘(zhong)后(hou)，取(qu)幾粒砸開，如仁心呈黃色即成，速將(jiang)沙子(zi)篩(shai)凈，將(jiang)榛子(zi)倒入(ru)干(gan)盆內，再將(jiang)濃鹽(yan)水(shui)倒入(ru)攪(jiao)拌，待榛子(zi)晾涼(liang)后(hou)方可使(shi)用。

聽完以上的瓜子與榛子的制作方法是不是覺得又麻煩又費力，不妨來旭朗選擇一款全自動炒貨機。全自動炒貨機它滾筒加熱均勻，自動旋轉翻炒，并有保溫功能，熱效率高，而且操作非常方便簡單；且全自動炒貨比以前老款的工作效率高出3倍，可以算得上是省時省力省電的一款。是受很多從業者的喜愛！
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