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新聞動態

五谷雜糧炒熟磨還是磨生粉？

來源：旭朗機械 發布時間：2023/8/19 15:18:42 點擊量：0
 五谷(gu)雜糧炒熟磨(mo)還是磨(mo)生粉？

五谷雜(za)糧中富含(han)膳食(shi)纖(xian)維，適量(liang)食(shi)用可(ke)補充(chong)人體所需營養元素。在五谷雜糧磨(mo)粉(fen)(fen)的(de)過程中，很(hen)多人會(hui)糾結到底是(shi)炒熟再磨(mo)，還是(shi)直接加工磨(mo)生的(de)，其實(shi)這兩種(zhong)磨(mo)粉(fen)(fen)方式都(dou)各有優勢，關鍵在于自身的(de)需求(qiu)。我們一起來了解一下這兩種(zhong)方式各自的(de)優勢吧！

炒熟磨：
1、增強(qiang)口感。將五谷(gu)雜(za)糧炒熟后，其本身的顏色(se)會發生改變，變成金黃色(se)，促(cu)進物料內部的香味散發，從而增強(qiang)五谷(gu)雜(za)糧粉(fen)的口感。
2、降低腸胃(wei)負擔(dan)。五谷雜糧炒熟磨粉，成品更容易被消(xiao)化吸收，降低腸胃(wei)負擔(dan)，尤其(qi)是對消(xiao)化能(neng)力(li)較弱的(de)老人和兒童，炒熟后磨的(de)粉不會給腸胃(wei)造成太大負擔(dan)。

磨生粉(fen)：
1、保留更(geng)(geng)多(duo)營養元素(su)。在(zai)炒熟五谷(gu)雜糧的過程中，一些膳(shan)食纖維和營養元素(su)會有所損失，而生的五谷(gu)雜糧相比較(jiao)來說可(ke)以保留更(geng)(geng)多(duo)的營養物質。
2、增強飽腹感(gan)(gan)。五谷雜糧(liang)中富含豐富的膳食(shi)纖維(wei)，對(dui)增強飽腹感(gan)(gan)有較大作用(yong)。適量(liang)食(shi)用(yong)生(sheng)的五谷雜糧(liang)粉，能增強飽腹感(gan)(gan)，能夠幫助機體(ti)減少進食(shi)量(liang)，對(dui)機體(ti)保持體(ti)重有一定作用(yong)。

總(zong)而(er)言之，五谷雜糧是炒熟磨(mo)還是磨(mo)生粉，其營(ying)養元(yuan)素等(deng)方面不會(hui)有太大區別(bie)，在以上幾個(ge)(ge)方面會(hui)有細微差異。選擇哪一種(zhong)方式主要取決于個(ge)(ge)人的(de)口感偏好、身體狀(zhuang)況和(he)飲(yin)食需(xu)求，進行合理搭配，并適(shi)時適(shi)量(liang)，均有益于身體健康。
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