五(wu)谷雜糧的健康新吃法
五(wu)谷(gu)(gu)是(shi)(shi)最主(zhu)要(yao)的(de)食(shi)物(wu)，用來充養(yang)五(wu)臟之(zhi)氣，猶如蓋高樓大廈的(de)地基，是(shi)(shi)基礎。何為(wei)(wei)(wei)五(wu)谷(gu)(gu)?古代(dai)的(de)“五(wu)谷(gu)(gu)”一詞，一般是(shi)(shi)指的(de)是(shi)(shi)：粟、豆 、麻、麥(mai)、稻;同時五(wu)谷(gu)(gu)亦可為(wei)(wei)(wei)泛(fan)詞，泛(fan)指農作(zuo)物(wu)或農產(chan)品。可延伸為(wei)(wei)(wei)含谷(gu)(gu)類(lei)或以(yi)土生(sheng)作(zuo)物(wu)為(wei)(wei)(wei)原料(liao)的(de)食(shi)品和飲品等。在五(wu)谷(gu)(gu)里面通常認(ren)為(wei)(wei)(wei)稻米(mi)、小(xiao)麥(mai)屬細(xi)糧;粗雜糧是(shi)(shi)指除稻米(mi)、小(xiao)麥(mai)以(yi)外的(de)其他糧食(shi)，即(ji)前面提到的(de)玉米(mi)、蕎(qiao)麥(mai)、燕麥(mai)、小(xiao)米(mi)、高粱、薯類(lei)等。粗雜糧的(de)某些微(wei)量(liang)元素，例如鐵、鎂(mei)、鋅、硒的(de)含量(liang)要(yao)比細(xi)糧多(duo)一些。這(zhe)幾種微(wei)量(liang)元素對人體健(jian)康(kang)的(de)價(jia)值是(shi)(shi)相當大的(de)。粗雜糧中的(de)鉀、鈣、維生(sheng)素e、葉(xie)酸、生(sheng)物(wu)類(lei)黃酮(tong)的(de)含量(liang)也比細(xi)糧豐富。
五谷雜糧多用(yong)來煮(zhu)飯、煮(zhu)粥，隨著現(xian)代(dai)都市節(jie)奏的(de)加(jia)快，人們(men)在(zai)匆忙(mang)的(de)工作中很(hen)難堅持每日淘、洗、煮(zhu)。因(yin)此五谷雜糧(liang)現(xian)磨(mo)粉應運而生，低溫烘焙不僅可以(yi)保留(liu)谷物中對人體健康有益的(de)營養成分，而且口(kou)感更(geng)好，食用(yong)更(geng)方便。現(xian)磨(mo)不僅是一種執念，更(geng)是一種健康理念，一種生活格調。
這種吃(chi)(chi)法不(bu)耽誤時間、又能一次性吃(chi)(chi)夠十幾種食材，味道(dao)好(hao)營(ying)養全，好(hao)吸收。購買時能在門店(dian)直觀地看(kan)(kan)到(dao)食材原(yuan)始樣子(zi)，還能看(kan)(kan)到(dao)五(wu)谷雜糧從食材磨(mo)成粉(fen)的(de)全過程(cheng)。對于牙口(kou)不(bu)好(hao)的(de)人(ren)，腸胃不(bu)好(hao)的(de)人(ren)，吸收不(bu)好(hao)的(de)人(ren)來說，這簡直是福音啊(a)~
五(wu)谷(gu)雜(za)(za)糧磨成粉(fen)被稱為營養粉(fen)，在(zai)被逐漸認可的(de)同時(shi)，市場(chang)也(ye)越來越大，這是(shi)屬于幾億人的(de)快消產品(pin)，而(er)且(qie)在(zai)國人生活水平不(bu)斷提高的(de)大環境下，其消費用戶在(zai)不(bu)斷增加。對于大學生、白領、喜歡養生的(de)朋友，這無疑(yi)是(shi)一(yi)個良好的(de)創業商機(ji)。由此可見，在(zai)五(wu)谷(gu)雜(za)(za)糧粉(fen)興起的(de)全(quan)民食補(bu)時(shi)代(dai)，開一(yi)個五(wu)谷(gu)雜(za)(za)糧磨粉(fen)店也(ye)是(shi)市場(chang)前景(jing)明朗(lang)。