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新聞動態

五谷雜糧談養生

來源：旭朗機械 發布時間：2023/10/30 14:33:26 點擊量：0
 五谷(gu)雜糧談養生

五谷最初是(shi)指粟、豆(dou)、麻、麥(mai)、稻(dao)，如今，我們常(chang)說的五谷通常(chang)是(shi)指稻(dao)谷、麥(mai)子、黃豆(dou)、玉(yu)米(mi)和薯(shu)類(lei)，習慣上將米(mi)、面以外的糧(liang)食稱作(zuo)(zuo)雜糧(liang)，用以泛(fan)指糧(liang)食類(lei)作(zuo)(zuo)物，是(shi)糧(liang)食的統稱，主(zhu)要包括玉(yu)米(mi)、高粱(liang)、蕎麥(mai)等(deng)，以及綠豆(dou)、紅豆(dou)、蕓(yun)豆(dou)等(deng)淀粉含量較(jiao)高的豆(dou)類(lei)。

五(wu)谷中，精細糧食的(de)(de)(de)口感更(geng)好，能(neng)夠增加食欲，所含碳水化合物亦是人(ren)體(ti)直接、主要的(de)(de)(de)能(neng)量來源。五(wu)谷雜(za)糧磨粉機(ji)就是將其研(yan)磨成細粉的(de)(de)(de)設(she)備(bei)，存在于(yu)谷粒(li)皮層(ceng)和胚芽(ya)內的(de)(de)(de)營養素(su)并不會因為研(yan)磨成粉后而大量流失，相反，更(geng)容易機(ji)體(ti)吸收。

雜糧在(zai)營(ying)養方(fang)面有如(ru)下特點：鐵、鎂、鋅、硒、磷等微量(liang)元(yuan)(yuan)素(su)的(de)含(han)(han)量(liang)高；膳食(shi)纖維含(han)(han)量(liang)高。所以雜糧有豐富的(de)營(ying)養元(yuan)(yuan)素(su)，能(neng)補充人體(ti)所需(xu)營(ying)養元(yuan)(yuan)素(su)，還能(neng)增(zeng)加飽腹(fu)感，是優質的(de)養生食(shi)品。

膳食纖維是(shi)不能被人體(ti)胃腸道消化吸收的(de)物質，但對人體(ti)健康的(de)作用卻是(shi)不可替代的(de)，有(you)“第七營(ying)養素”之稱。日(ri)常生活中，適(shi)當增(zeng)(zeng)加(jia)粗糧(liang)比例，既經(jing)濟(ji)，又(you)健康，還養生。在現代飲食結(jie)構基礎上適(shi)當增(zeng)(zeng)加(jia)雜糧(liang)的(de)比例，有(you)益于身體(ti)健康。
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